Tag > asperges aux œufs mollets

Pour 6 personnes 6 œufs très frais, 600 g d’asperges vertes, 20 g de chapelure, 20 g de parmesan râpé, sel, poivre, 6 rondelles de chorizo espagnol, thym frais Préparation : 15 min – Cuisson : 10 à 12 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : poêle antiadhésive Progression : Faites bouillir une casserole d’eau et plongez les œufs 6 minutes pour les avoir mollets. Réservez-les. Pelez les asperges et coupez-les en biseaux. Plongez-les 5 minutes dans de l’eau bouillante, arrêtez la cuisson et laissez-les dans l’eau pour les garder au chaud. Faites...