Tag > artichauts violets au bleu

Tout se mange dans un petit artichaut. Mais là, on évide le centre et on le farcit de fromage. Tout doux, tout crémeux, tout délicieux. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 artichauts de Sicile (petits et violets), 2 citrons, un peu de fromage bleu (Roquefort ou bleu d’Auvergne), un peu de lait, sel et poivre. Préparation : 20 min – cuisson : 15 min – coût : * - difficulté : * Coupez la queue des artichauts en en laissant 2 centimètres. Enlevez les premières feuilles à la base des artichauts. Coupez le haut des feuilles d’artichauts sur 3 centimètres. Avec un citron coupé en...