La Cocotte

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jeudi, 25 septembre 2014

Galettes pot-au-feu à la moelle

Galettes pot-au-feu à la moelle, galettes, pot-au-feu, os à moelle, P'tit Quinquin, Bruno Dumont, Arte

Ch’sais pas pour vous mais moi, ce soir après avoir dévoré mes galettes à la moelle, je regarde P’tit Quinquin sur Arte. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 os à moelle, 2 belles pommes de terre bintje, 2 carottes, 3 poireaux, 1 œuf, sel, poivre, laurier, thym, beurre, 2 oignons. Préparation : 20 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : râpe à légumes et poêle antiadhésive Faites bouillir de l’eau dans une casserole en y ajoutant sel, poivre, laurier et thym. Dès que l’eau bout, ajoutez les os à moelle et laissez cuire 30 minutes à petits bouillons....

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mercredi, 09 septembre 2009

Soupe de haricots verts

  Tout comme Monsieur Jourdain faisait de la prose sans le savoir, la Cocotte faisait jusqu'hier de la Schnippelbohnensuppe en toute ignorance.   Dimanche soir, face à sa télé branchée sur Arte et sur l'émission géniale Karambolage , la Cocotte a eu une révélation. L'idée de l'émission est de pointer les différences entre Français et Allemands sur un ton humoristique. La...

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