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« Dans la transmission » Qui de l’œuf ou la poule ? Tout est une question de transmission. La maman de Gabriel (poule certainement) lui a transmis le goût des bonnes choses (fermentation, germination, pain-maison), sa grand-mère aussi avec ses gâteaux polonais. Alors Gabriel fait la même chose avec ses apprentis. Il adore travailler avec des jeunes. « Ils donnent de l’énergie et leur proposer des choses, ça les motive. » Son restaurant, c’est son école, son concept. L’idée est de surprendre avec un œuf en rappelant les saveurs d’enfance avec des produits locaux. Nul doute, vous serez...

Avoir une bonne copine, c’est tout ce qu’il y a de meilleur au monde. Des copines, la Cocotte en a plein et elle acquiesce, c’est vraiment tout ce qu’il y a de meilleur au monde. Les copines, elles font du sport avec vous, elles vont au cinéma avec vous, au théâtre avec vous, elles cuisinent avec vous, elles viennent manger chez vous, vous allez manger chez elles, elles rient avec vous, elles...

Dans la vie, il y a ceux qui passent leur temps à se plaindre et il y a ceux qui font de la compote d'ananas. Devinez qui sont les plus heureux ? Pour 6 personnes Ingrédients : 2...

« J’aime tout cuisiner et j’aime oser. » La nuit, on dort mais pas Vincent Delobelle. Ce cuisinier qui a déjà plus de 25 ans de métier derrière lui met à profit ses insomnies pour inventer des...