Alcool de groseilles, la cocotte, la voix du nord

Heureux juilletistes, les groseilles arrivent. Voici une recette à consommer avec modération toute l’année. Essayez mon p’tit alcool de groseilles avec Noko, le kombucha au houblon de la brasserie du Pays Flamand.  Pour 2 bouteilles de 700 ml 2 kg de groseilles, 1 kg de sucre, 500 ml de vodka Préparation : 30 min – Cuisson : aucune – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : blender ou extracteur de jus, tamis avec des toiles interchangeables de tailles variées, jarre de fermentation Progression : Egrappez manuellement les groseilles passées sous l’eau. Passez-les au blender ou...

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