Tag > 1 1 parmentier au potimarron et effiloché de jambon

Pour 6 personnes 1 fond de jambon blanc ou braisé de 500 g, 2 oignons, laurier, thym, 25 g de beurre, 1 potimarron bio d’1 kg, 3 pommes de terre moyennes Agria bio, sel, poivre Préparation : 20 min – Cuisson : 1 h 30 – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : casserole, sauteuse, presse-purée et plat à gratin ou ramequins Progression : Faites bouillir le jambon dans une casserole d’eau peu salée, les aromates et 1 oignon pelé 30 minutes. Egouttez le jambon en réservant l’eau. Effilochez le jambon. Pelez le deuxième oignon, faites-le fondre dans un peu...